21天，從鮮奶到奶粉的奇妙之旅

    好奶源是好奶粉的基礎(chǔ)，而先進(jìn)科學(xué)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，則是成就安全放心奶粉的終極武器。

    法國時間10月5日，合生元辣媽團(tuán)來到了合生元與法國著名乳制品生產(chǎn)商Isigny Sainte Mère（以下簡稱 “ISM” ）合作興建的新工廠，受到了ISM工廠最高規(guī)格的禮遇，ISM工廠總經(jīng)理丹尼爾先生、總經(jīng)理助理阿聶絲女士、集團(tuán)秘書長克里斯多夫、諾曼底中國俱樂部工作人員巴斯卡拉、下諾曼底經(jīng)濟(jì)事務(wù)部副主任阿曼一行都出現(xiàn)在歡迎接待儀式上，真是高大上的接待規(guī)格啊。

    當(dāng)然了，此行我們最重要的任務(wù)，就是參觀ISM工廠的生產(chǎn)車間，用眼睛和耳朵，見證一罐放心奶粉背后的那些秘密。

    神秘橡木屑是做什么的？

    在進(jìn)入工廠時，我們正好看到一輛拉滿木屑的貨車開進(jìn)來，大家就在討論，生產(chǎn)乳制品的工廠，怎么會用上木屑？

    答案在辣媽團(tuán)的參觀中揭曉。據(jù)ISM技術(shù)人員介紹，鮮奶在送達(dá)工廠后，先要進(jìn)行脫脂和巴氏消毒。隨后，根據(jù)合生元獨(dú)特的配方，把脫脂后的奶和固體原料如蛋白質(zhì)、乳糖、纖維等原料混合攪拌均勻消毒后，將進(jìn)行瞬間干燥。

    而橡木屑則是進(jìn)行干燥技術(shù)的一個天然環(huán)保燃料。將森林中修剪廢棄的橡木屑收集，燃燒產(chǎn)生的蒸汽會直接進(jìn)入干燥塔內(nèi)，干燥塔內(nèi)高壓噴霧就可以瞬間將液態(tài)奶變成細(xì)小顆粒。這樣生產(chǎn)的奶粉，顆粒小易溶解吸收，而且寶寶吃了不容易上火。

    當(dāng)然了，燃燒木屑產(chǎn)生的廢棄，也有專門的環(huán)保處理工藝，確保污染氣體不會被排入空氣中。所以，盡管每天燃燒100噸以上的碎木屑，在我們的奶粉生產(chǎn)基地，空氣中聞不到一絲的煙塵異味，有的只是鄉(xiāng)野吹來的田園味道。

    奶粉罐的過關(guān)之旅

    牛奶已經(jīng)成為粉體，千萬別以為這樣奶粉的生產(chǎn)就完成了。技術(shù)人員說，這些奶粉，在分裝前還要再次檢測，如果有些成分原料損耗過多，還需要再次添加，確保營養(yǎng)成分的完整。檢測過關(guān)了，才能進(jìn)行罐裝。

    分裝奶粉前，奶粉罐也已經(jīng)經(jīng)過多道檢測了。在全封閉的生產(chǎn)車間，辣媽們透過玻璃看到，一個個空的奶罐正在接受機(jī)器檢驗，罐體不完整、不干凈或者出現(xiàn)損壞的會被機(jī)器分揀出來。

    合格的空奶罐過關(guān)后，進(jìn)入下一道環(huán)節(jié)：放入勺子。這也是純機(jī)械操作，如果有多放或者漏放勺子的奶罐，也會在下一檢測環(huán)節(jié)中被揪出來，確保一個罐子配備一個勺子。

    勺子過關(guān)后，就到了奶粉分裝環(huán)節(jié)了。由于這一環(huán)節(jié)需要在徹底無菌的環(huán)境下操作，所以我們沒有能親眼目睹。分裝后，罐子中的空氣將被抽出，充入惰性氣體密封。這樣，奶粉可以在正常環(huán)境下保質(zhì)3年。

    透露一個小秘密，知道這里的牛奶從進(jìn)入工廠到生產(chǎn)合格出來需要多長時間么？3周，也就是21天，完成奶粉在工廠的旅程。

    250道檢測成就放心奶

    如果你以為這樣就OK了，牛奶就可以漂洋過海來到中國，那你就太低估奶粉生產(chǎn)的技術(shù)含量了。

    工廠的技術(shù)帥哥給我們做了個小實驗，密封完成后的奶罐，放入一個特殊的水箱中進(jìn)行檢測，如果產(chǎn)生氣泡，那就證明罐子密封不合格，淘汰出局。

    ISM工廠技術(shù)總監(jiān)介紹，類似這樣的檢測，在生產(chǎn)奶粉時總共有250道。每批貨，都要由工廠的化驗室做各種細(xì)菌檢測、物化測試、流變測試和試用，一大堆專業(yè)的詞語，讓我們一群辣媽都聽的有些發(fā)呆。

    當(dāng)然了，這還只是工廠內(nèi)的檢驗。如果奶粉出廠銷售，還要經(jīng)過法國政府嚴(yán)格乳制品監(jiān)管，歐盟對于乳制品標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛在全球都是知名的。

    當(dāng)然了，最后，合生元這些嬰幼兒奶粉，還要經(jīng)過中國進(jìn)出口檢驗檢疫部門的把關(guān)，才能最終送到國內(nèi)消費(fèi)者的家里。

    這樣算一算，家里寶寶的口糧，質(zhì)量確實是上了多重保險。諾曼底奶源地見證之旅，真可謂不虛此行。

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